Prodotti e ricette · Sulmona · L’Aquila
Arrosticini e cultura del fuoco
Spiedini di pecora, brace e fornelletti: una pratica conviviale diventata simbolo regionale.
In breve
- Tipo
- Prodotti e ricette
- Comune
- Sulmona
- Provincia
- L’Aquila
- Regione
- Abruzzo
La tradizione
Gli arrosticini nascono dalla pastorizia abruzzese e dalla necessità di usare ogni parte dell’animale. Oggi sono il cibo delle feste, delle sagre e delle serate all’aperto.
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